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鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。
A、寄生虫
B、昆虫
C、微生物
D、霉菌
正确答案：C

标签：西式面点师初级鲜蛋沙门氏菌

上一条：现代厨房广泛使用（）。

下一条：西点的分类方法常见的有：按（）、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。