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综合知识
西点的分类方法常见的有:按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
西点的分类方法常见的有:按()、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
A、按用料分类
B、按生产量大小分类
C、按点心造型分类
D、按点心温度分类
正确答案:D
标签:
西式面点师初级
西点
点心
上一条:
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。
下一条:
西点的分类方法常见的有:按点心温度分类、按西点的用途分类、()、按制品加工工艺及坯料性质分类。