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西点用的面粉主要是白面粉，它来自麦粒的（）部分。

西点用的面粉主要是白面粉，它来自麦粒的（）部分。
A、糊粉层
B、胚芽
C、胚乳
D、内部
正确答案：C

标签：西式面点师初级胚乳麦粒

上一条：许多罐头水果在实际应用中还要进行加热处理后才能使用，下列不属于加热处理的作用的是（）。

下一条：鲜果制品完成后，应（）保存。