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综合知识
塔是以()为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
塔是以()为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
A、水调面团
B、生粉面团
C、油酥面团
D、水油混合面团
正确答案:C
标签:
西式面点师初级
面团
生粉
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塔是()的译音。
下一条:
塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类()的点心。