首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在（）、避光和通风处。

为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在（）、避光和通风处。
A、干燥
B、潮湿
C、低温
D、高温
正确答案：C
标签：西式面点师初级 油脂 低温
上一条：为防止毒物的吸收和保护胃肠黏膜，食物中毒后，应尽快使用（）。
下一条：我国的标准粉属于（）。