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软质面包大多采用（）的方法。

软质面包大多采用（）的方法。
A、直接发酵
B、间接发酵
C、快速发酵
D、二次发酵
正确答案：A
标签：西式面点师初级 面包 方法
上一条：容易引起组胺中毒的鱼类有（）等。
下一条：软质面包是以（）为基本原料，经面团调制、发酵、成形、醒发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软制品。