清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。

清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。
A、稀薄、黏性差，无法保持气体
B、粘稠，搅拌时不易带入空气
C、稀薄、弹性差，无法膨胀
D、黏性大、不易打起泡
正确答案：A