如果蛋糕糊中油脂含量较高，选择模具时（）。

如果蛋糕糊中油脂含量较高，选择模具时（）。
A、可以选择大的模具
B、不宜选择过大的模具
C、可以选择深底的模具
D、模具可被选择的范围广泛
正确答案：B