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如果制作面包时，面团缺少盐，则会出现（）。

如果制作面包时，面团缺少盐，则会出现（）。
A、发酵速度缓慢
B、醒发后面团会下塌
C、面包体积小
D、烘烤时体积收缩
正确答案：B

标签：西式面点师初级面团面包

上一条：如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其（）后使用。

下一条：溶化黄油的最佳方法是（）和微波溶化法。