首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

肉类蛋白质属于（）蛋白质。

肉类蛋白质属于（）蛋白质。
A、完全性
B、半完全性
C、不完全性
D、劣质
正确答案：A

标签：西式面点师初级完全性蛋白质

上一条：溶化黄油的最佳方法是双煮法和（）。

下一条：揉面时要（），不可无规则地乱揉。