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面筋质具有（）、延伸性、韧性和比延性。

面筋质具有（）、延伸性、韧性和比延性。
A、可塑性
B、弹性
C、粘结性
D、延展性
正确答案：B

标签：西式面点师初级延性延展性

上一条：面筋质具有弹性、延伸性、韧性和（）。

下一条：面筋质具有弹性、延伸性、（）和比延性。