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（）量高的清蛋糕，其烘烤温度要比其含量低的蛋糕温度低。

（）量高的清蛋糕，其烘烤温度要比其含量低的蛋糕温度低。
A、含糖
B、含水
C、含蛋
D、含乳
正确答案：A
标签：西式面点师初级 蛋糕 温度
上一条：冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。
下一条：卵磷脂具有（）和亲水性的双重性质。