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综合知识
面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步,也是决定面包()、口味优劣、外形美观的重要步骤。
面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步,也是决定面包()、口味优劣、外形美观的重要步骤。
A、外形大小
B、香味大小
C、色泽美观
D、品质好坏
正确答案:D
标签:
西式面点师初级
面包
外形
上一条:
面包按本身质感可分为()。
下一条:
面包的品种繁多,按面包()划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。