较小的混酥面坯制品在摆放时排放过疏，烘烤后制品易出现（）。

较小的混酥面坯制品在摆放时排放过疏，烘烤后制品易出现（）。
A、体积过小、组织粗糙
B、水分损失过多，制品很干硬
C、焦边现象，颜色不均
D、受热过多，颜色过深
正确答案：C