首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
我们加工水果时,应选用新鲜的水果,且加工时应适当多加工一些,以免加工的鲜果制品不够。
我们加工水果时,应选用新鲜的水果,且加工时应适当多加工一些,以免加工的鲜果制品不够。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
西式面点师初级
加工
水果
上一条:
我们分割筋力较弱的面包面团时,最好采用机器分割的方法。
下一条:
我们使用冰蛋时,只用将盛装冰蛋的容器放在室温下缓慢解冻后即可使用。