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机器使用完后，切断电源，将机器有关部位分解，进行清洗消毒。

机器使用完后，切断电源，将机器有关部位分解，进行清洗消毒。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级机器分解

上一条：机器分割面团的速度较快，重量也较准确，但对面团内面筋有一定的损伤。

下一条：加热奶油和熬制奶油这两种加工奶油的方法没有本质的区别，只不过熬制奶油所需时间更长一些。