首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

油脂最容易发生的品质变化就是油脂酸败现象。

油脂最容易发生的品质变化就是油脂酸败现象。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级油脂现象

上一条：腌制咸菜时，一定要放足适量的盐，因为食盐浓度在12%以下易产生亚硝酸盐。

下一条：在不同的社会道德反映着不同的阶级利益。