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中筋面粉的湿面粉含量在40%左右。

中筋面粉的湿面粉含量在40%左右。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师初级面粉含量

上一条：在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”更具有重大意义。

下一条：在烤箱中，盛装蛋糕面糊的烤盘应尽可能与烤箱壁接触，以保证受热快。