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综合知识
在使用燃气时,要正确调整燃气与空气的混合比,才能达到最佳燃烧状态。
在使用燃气时,要正确调整燃气与空气的混合比,才能达到最佳燃烧状态。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
西式面点师初级
燃气
空气
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在食品造型过程中,要以精美、高雅为原则,在此基础上加以造型和装饰。
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在设计食品造型时,食品造型的主题是构图过程中自始至终所要表现的中心意图。