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蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。

蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师初级结晶蔗糖

上一条：装饰造型类制品具有食用和欣赏双重价值。

下一条：在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，胃液起着重要作用。