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综合知识
刀具不用时，尽量放置在隐蔽的地方，以免误伤他人。
刀具不用时，尽量放置在隐蔽的地方，以免误伤他人。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
西式面点师初级
刀具
地方
上一条：
蛋黄不含蛋白中的胶体物质，无法保留住空气，不利于保存拌入的空气。
下一条：
低筋面粉的蛋白质含量为12%~15%。