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熬制果酱时，如果已达到凝固点，那么取出适量果酱，滴回锅中，最后滴回的几滴冷果酱会（）。

熬制果酱时，如果已达到凝固点，那么取出适量果酱，滴回锅中，最后滴回的几滴冷果酱会（）。
A、呈皱纹状
B、呈薄片状
C、呈球状
D、呈不规则状
正确答案：B
标签：西式面点师中级 果酱 凝固点
上一条：爱祖国、爱人民、爱劳动、（）和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。
下一条：熬制果酱时，如果已达到凝固点，那么取出适量果酱，在干净的平盘上滴几滴果酱，放在冷的地方，用手指触摸表面（）。