熬制巧克力汁时，观察其稀稠度的方法是（）。

熬制巧克力汁时，观察其稀稠度的方法是（）。
A、用搅拌棒挑起观察
B、用手沾一下汁感觉
C、在案台上放几滴汁，等冷却后观察
D、将少量的汁取出，等冷却后观察是否变硬
正确答案：C