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综合知识
采用()所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。
采用()所挤图案要求要清晰、明快、活泼、自然天成。
A、生面糊挤法
B、生面坯挤法
C、裱花嘴子挤法
D、油纸卷挤法
正确答案:D
标签:
西式面点师中级
面糊
油纸
上一条:
采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些()。
下一条:
采用()时,要求挤出的制品大小、薄厚均匀一致,互相不粘连。