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对巧克力类制品来说，所沾位置的巧克力不能变色，不能（）。

对巧克力类制品来说，所沾位置的巧克力不能变色，不能（）。
A、增味
B、硬化
C、软化
D、凝固
正确答案：C

标签：西式面点师中级巧克力位置

上一条：蛋清类饼干具有酥脆香甜、（），营养丰富，成本低廉的特点。

下一条：对巧克力类制品来说，所沾位置的巧克力不能（），不能软化。