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面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于（）。

面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于（）。
A、30℃
B、25℃
C、20℃
D、15℃
正确答案：C

标签：西式面点师中级室温面包

上一条：面包成型的目的，一方面为了（），另一方面也可借助不同的面包样式来划分面包的种类及口味。

下一条：面包面团的成型过程包括（）、滚圆、中间发酵、造型等一连串的步骤与技巧。