面粉、油脂拌和法调制生产出来的油脂蛋糕（）。

面粉、油脂拌和法调制生产出来的油脂蛋糕（）。
A、体积大、组织松软
B、体积大、韧性强、弹性好
C、组织颗粒细小、韧性低
D、体积小、组织松软细腻
正确答案：C