计司是在（）的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。

计司是在（）的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A、微生物
B、酶
C、微生物与酶
D、微生物与氧
正确答案：C