首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

泡夫成型的方法一般是（）成型。

泡夫成型的方法一般是（）成型。
A、模具
B、擀制
C、搓卷
D、挤制
正确答案：D

标签：西式面点师中级模具方法

上一条：泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为15～25分钟，烘烤至金黄色，（）为止。

下一条：泡夫成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的（）。