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如果使用小苏打不当，易造成成品（）。

如果使用小苏打不当，易造成成品（）。
A、质地过松
B、内部或表面有大的空洞
C、口味稍酸
D、表面出现黄色斑点
正确答案：D

标签：西式面点师中级表面小苏打

上一条：如果使用（）不当，容易造成成品质地过松，内部或表面出现大的空洞。

下一条：如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用（）。