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（）是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

（）是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
A、沙司
B、水果汁
C、少司
D、汤汁
正确答案：C

标签：西式面点师中级水果汁面点

上一条：（）是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入搅拌均匀。

下一条：（）是西式面点制作中使用最广的成形及装饰模具之一。