首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

（）是以食品着色为目的的食品添加剂。

（）是以食品着色为目的的食品添加剂。
A、香精
B、食用色素
C、乳化剂
D、蛋糕油
正确答案：B

标签：西式面点师中级目的乳化剂

上一条：食用人工合成色素应贮存在（）处。

下一条：（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。