（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。

（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
A、压榨酵母
B、活性干酵母
C、即发酵母
D、液体酵母
正确答案：B