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调制焦糖汁熬糖时不宜使用（）锅。

调制焦糖汁熬糖时不宜使用（）锅。
A、铁
B、铝
C、不锈钢
D、砂
正确答案：B

标签：西式面点师中级焦糖不锈钢

上一条：（）调制好后不能久放。

下一条：调制焦糖汁时，下列操作是错误的是（）。