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综合知识
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
A、手指饼干
B、什锦果料饼干
C、蛋清杏仁饼干
D、蛋黄饼干
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
饼干
杏仁
上一条:
鲜酵母使用前选用()化开再掺入面粉一起搅拌。
下一条:
下列不属于乳品在西点制作中的作用的是()。