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一般情况下，牛奶巧克力的凝固点的（）之间。

一般情况下，牛奶巧克力的凝固点的（）之间。
A、30～31℃
B、30～33℃
C、32～32.5℃
D、26～28℃
正确答案：A

标签：西式面点师中级凝固点巧克力

上一条：硬质面包面团的中间发酵的温度维持在30℃左右，相对湿度在（）之间。

下一条：一般情况下，同一品种的油脂，色泽越深，其质量（）。