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综合知识
在使用苹果馅时,发现有过多的水分析出,则可以()。
在使用苹果馅时,发现有过多的水分析出,则可以()。
A、用面粉吸收
B、用杏仁碎吸收
C、用淀粉吸收
D、适当加热蒸发
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
杏仁
淀粉
上一条:
在三原色中,任何两色按一定比例调合即称间色,也称()。
下一条:
在使用即发性活性干酵母时,要注意应在()加入即发干酵母。