首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

制作出来的牛奶饼干的质量要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，（）。

制作出来的牛奶饼干的质量要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，（）。
A、质地酥松
B、质地酥脆
C、质地柔软
D、质地松脆
正确答案：B
标签：西式面点师中级 质地 花纹
上一条：制作出来的牛奶饼干的质量要求是：（），大小一致，花纹清晰，质地酥脆。
下一条：制作出来的饼干卷质量要求是：（），颜色均匀，松脆可口。