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制作苹果馅时，最好选用果质（）的苹果。

制作苹果馅时，最好选用果质（）的苹果。
A、较硬
B、较软
C、很软
D、硬度适中
正确答案：A

标签：西式面点师中级苹果硬度

上一条：制作面包时一，如果盐加入盐过多，则下列最可能出现的现象是（）。

下一条：制作苹果馅时，下列说法错误的是（）。