首页
›
答案
›
题库
›
综合知识
奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富营养价值和食用价值。
奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富营养价值和食用价值。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
西式面点师中级
乳香
乳白色
上一条:
牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。
下一条:
奶油有轻质奶油和重质奶油,在一般西点制作中大都使用重质奶油。