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综合知识
为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损,应在烤盘内或模具四周涂上一层油脂或垫上一层清洁的油纸。
为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损,应在烤盘内或模具四周涂上一层油脂或垫上一层清洁的油纸。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
西式面点师中级
油脂
油纸
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任何食物中毒的患者,均可采用催吐的方法
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所谓冷色,指黑、白、蓝等色。