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在实际装饰应用时，裱型和挤的工艺和操作手法大同小异，基本能够达到相

在实际装饰应用时，裱型和挤的工艺和操作手法大同小异，基本能够达到相
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级大同小异手法

上一条：沾、撒、挤、拼摆是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。

下一条：在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。