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在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。

在食品原料的固有色中，动物性原料多是红中偏灰。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级红中原料

上一条：在实际装饰应用时，裱型和挤的工艺和操作手法大同小异，基本能够达到相

下一条：在食品原料的固有色中，植物性原料基本上是红中偏绿。