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综合知识
在使用糖粉酱裱型时,无论是线条、图案、花朵,都要力求活泼自然。
在使用糖粉酱裱型时,无论是线条、图案、花朵,都要力求活泼自然。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
线条
图案
上一条:
在使用巧克力裱型时,要掌握好巧克力溶化的温度和使用时的温度。
下一条:
在使用巧克力裱型时,要尽量缩短操作时间,并在低温下进行。