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综合知识
泡夫又称苏夫力或哈斗等,是一种常见的甜点。
泡夫又称苏夫力或哈斗等,是一种常见的甜点。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
西式面点师中级
甜点
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泡夫是用温水制作的面团。
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泡夫油炸成熟的一般方法是:将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形,放入五六成热的油锅炸至金黄色。