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巧克力泡夫质量要求外形美观，大小一致，表面光滑平整。

巧克力泡夫质量要求外形美观，大小一致，表面光滑平整。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级外形巧克力

上一条：巧克力模具是西式面点制作品种最多、形状最多的模具。

下一条：巧克力模具从用料上分有金属模具、塑料模具、橡胶模具和搪瓷模具等。