首页 › 答案 › 题库 › 综合知识

巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。

巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级巧克力可可

上一条：巧克力生产操作中，如果外界湿度过高，巧克力会吸收空气中的水分，造成花斑无光泽现象。

下一条：巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和其使用方法。