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巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和其使用方法。

巧克力中的可可脂含量决定了巧克力的细腻程度和其使用方法。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级巧克力可可

上一条：巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。

下一条：巧克力的溶化温度一般在45～50℃之间。