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甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。

甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：西式面点师中级干鲜果酒香

上一条：甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、米香类、水果类、巧克力类及其他类。

下一条：调制黄油酱时的蛋白加工和调制蛋白点心时的蛋白加工方法是完全不同的。