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沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上，起衬托和增加风味的作用。

沾就是把另一种或几种半成品原料撒在半成品上，起衬托和增加风味的作用。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：西式面点师中级半成品风味

上一条：沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上，起衬托和增加风味的作用。

下一条：纸卷挤法裱制的线条一般较粗，工艺简单，造型面积大。